Côte de veau

1er service

Boulette de viande à la Caterina : boulette de veau farcie avec chair de saucisse, sauce marinara, fromage ricotta

2e service

Salade estivale, vinaigrette balsamique blanche, légumes croquants, marrons rôtis et fromage de chèvre des neiges

3e service

Côte de veau, réduction de stout, porto, chorizo, oignons perlés, romarin, pommes de terre et légumes

4e service

Crème brûlée, Tia Maria et espresso


Notes importantes

Options sans gluten et/ou végétarienne disponibles : préciser dans la note en bas de page à la prochaine étape.