Côte de veau
1er service
Boulette de viande à la Caterina : boulette de veau farcie avec chair de saucisse, sauce marinara, fromage ricotta
2e service
Salade estivale, vinaigrette balsamique blanche, légumes croquants, marrons rôtis et fromage de chèvre des neiges
3e service
Côte de veau, réduction de stout, porto, chorizo, oignons perlés, romarin, pommes de terre et légumes
4e service
Crème brûlée, Tia Maria et espresso
Notes importantes
Options sans gluten et/ou végétarienne disponibles : préciser dans la note en bas de page à la prochaine étape.
