Ambre Buvette
Veuillez noter qu'Ambre est un établissement sans pourboire dans le but de garantir stabilité et conditions de travail de qualité à l’équipe de travail.
Cliquez sur le + pour afficher le détail du menu
Menu 10 services en 4 temps à partager 95 $ / personne
Table d'hôte soir
Menu disponible du mardi au samedi de 17 h à 23 h
Omble chevalier, concombre, sauce vin blanc
&
Crevettes nordiques, pain brioché, sauce cocktail
&
Courge butternut, noisettes & beurre
Bourgots, chou vert, persillade
&
Tartare de boeuf, jaunes d’oeufs confits, parmesan
&
Champignons pleurotes, soubise, moutarde
Filet mignon, foie gras, pommes de terre
&
Flanc de porc cuit 72h, chutney d'argousier, sauce gastrique
&
Raviolo, maïs, Louis d’or
Clavalier d'Amérique, miel, pollen
Option sans noix ou arachides disponible, veuillez le mentionner lors de votre réservation et à votre arrivée.
Au moment de réserver, indiquez dans les notes que vous participez à Québec Table Gourmande !
