Laurie Raphaël
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Menu 4 services 95 $
Table d'hôte soir
Menu disponible du mercredi au samedi de 17 h 30 à 21 h
Ceviche de bar sauvage, vinaigrette à la tomate verte et au curcuma, pickles de betterave blanche
Pâtes fraîches au céleri-rave et à l’ail noir, jus végétal, duxelles de champignons sauvages
Suprême de canard, jus de viande à la prune fermentée, courges de l’Île d’Orléans et pâte de noyer noir
Pomme safranée de l’Île d’Orléans, fondant à la châtaigne et chantilly à la faisselle
Prenez note que ce menu n’est pas adaptable aux conditions alimentaires.
Pour réserver :
Réservations par téléphone obligatoires, selon les disponibilités du restaurant. Indiquez que vous participez à Québec Table Gourmande !
