Louise Taverne & Bar à vin
Cliquez sur les + pour afficher le détail des menus
Menu 3 services 45 $
Table d'hôte midi
Menu disponible du lundi au dimanche de 11 h 30 à 14 h 30
Ce menu met de l’avant Ô Champignon, une champignonnière urbaine innovante située à Québec. Elle cultive toute l'année des champignons comestibles de qualité supérieure et offre des produits frais, locaux et durables, idéaux pour sublimer vos plats.
Ce maillage entre restaurateur et transformateur est possible grâce au Créneau Aliments Santé.
Velouté de pleurotes grises croûtons de brioche de Borderon et fils lardons et herbes
Steak d'hydne hérisson, risotto aux strophaires rouge vin, verdurette crémeuse aux pesto de Shitake de Ô Champignons
Plaisir sucré en collaboration avec le chef pâtissier Éric Lessard
Le menu peut être adapté à vos restrictions alimentaires. Veuillez le mentionner lors de votre réservation à votre arrivée.
Menu 4 services 95 $
Table d'hôte soir
Menu disponible du lundi au dimanche de 17 h à 21 h 30
Ce menu met de l’avant Ô Champignon, une champignonnière urbaine innovante située à Québec. Elle cultive toute l'année des champignons comestibles de qualité supérieure et offre des produits frais, locaux et durables, idéaux pour sublimer vos plats.
Ce maillage entre restaurateur et transformateur est possible grâce au Créneau Aliments Santé.
Torchon de foie gras au cognac, purée de pleurotes jaunes, abricot à la belle de brillet
Friand de canard à la morille, jus de viande aux pholiotes adipeuses de Ô Champignons, verdurette aux marinades
Surprise du chef
Plaisir sucré du chef pâtissier Éric Lessard
Le menu peut être adapté à vos restrictions alimentaires. Veuillez le mentionner lors de votre réservation et à votre arrivée.
Au moment de réserver, indiquez dans les notes que vous participez à Québec Table Gourmande !
