L'Orygine
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Menu 4 services 65 $
Table d'hôte soir
Menu disponible du lundi au dimanche de 17 h à 22 h
Crudo de veau & topinambour, noisettes, maitake, échalotes caramélisées
Dumpling de sébaste à la verveine, crème de maïs au beurre et camomille
Flanc de porc & courge, caponata de légumes d’automne, sauce gastrique à la prune et kale du jardin
Gâteau mélilot, compote de bleuets, gaufrette et perles de concombre, sorbet concombre-romarin, bleuets marinés
Le menu peut être adapté à vos restrictions alimentaires. Veuillez le mentionner lors de votre réservation et à votre arrivée.
Au moment de réserver, indiquez dans les notes que vous participez à Québec Table Gourmande !
