Chez Rioux & Pettigrew
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Menu 3 services 25 $
Table d'hôte midi
Menu disponible le jeudi et vendredi de 11 h 30 à 13 h
Velouté de champignons du Québec et cèpes d’Amérique, vierge de champignons forestiers aux herbes, carminé de pommes de l’Île d’Orléans, topinambours rôtis, châtaignes et foie gras & chips de topinambour
Suprême de volaille de la Ferme des Voltigeurs, saumuré et fumé, sauce à la bisque de homard, crevettes d’eau douce, fondue de poireau, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive, rapinis & purée de rutabaga au curcuma
Ajoutez des pétoncles sautés à votre plat (+12 $)
Chou farci, crémeux au chocolat blanc à la fleur de mélilot, biscuit craquelin, Chantilly au citron & gel de cassis de chez Cassis Monna
Options sans lactose, sans gluten, végétarienne, végétalienne, sans poisson et sans fruits de mer disponibles. Veuillez le mentionner lors de votre réservation et à votre arrivée.
Au moment de réserver, indiquez dans les notes que vous participez à Québec Table Gourmande !
