Saison
Veuillez noter que Saison est un établissement sans pourboire dans le but de garantir stabilité et conditions de travail de qualité à l’équipe de travail.
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Menu 4 services à partager à deux 95 $ / personne
Table d'hôte soir
Menu disponible du mardi au samedi de 17 h à 23 h
Salade fraîche de couteaux de mer, mactres du Québec & carpaccio, émulsion wasabi, caviar, émulsion d'anchois, cornichons, câpres
Truite Les Bobines, sauce vin blanc, huile piment d'Espelette, aneth, pomme, rhubarbe, céleri) & ses accompagnements du moment
Filet mignon de boeuf de la famille Fontaine, sauce gastrique à l'érable, échalotes frites & ses accompagnements du moment
Gâteau des anges, mousse au chocolat blanc, coulis et compotée de fraises
Option sans gluten disponible, veuillez le mentionner lors de votre réservation et à votre arrivée.
Au moment de réserver, indiquez dans les notes que vous participez à Québec Table Gourmande !
