Histoire d'automne
Table d'hôte soir
Menu disponible du dimanche au jeudi de 16h à 21h et du vendredi au samedi de 16h à 22h
La terrine de Sylvain : terrine de cerf et porc avec sa compotée de pommes et dattes
Histoire d'automne : filet de canard, sauce à l'orange avec ses suprêmes, purée de citrouille, poêlée de courges automnales, étagé de pommes de terre fondantes au romarin
L'argoût : tartelette de crème d'argousier et orange meringuée, pâte sucrée bretonne, crème d'argousier et orange meringue italienne
Le menu peut être adapté à votre condition, allergie ou intolérance alimentaire. Veuillez inscrire votre option, ainsi que toute allergie ou intolérance alimentaire à la dernière étape de la réservation dans la case ''Précisions''.
Le breizhbec
Table d'hôte soir
Menu disponible du dimanche au jeudi de 16h à 21h et du vendredi au samedi de 16h à 22h
Les 3 biquettes croustillantes : chèvre épinard et pignons de pin, chèvre miel et noix de Grenoble, chèvre tomates séchées au piment d’Espelette
Le breizhbec : filet de merlu sur peau, compotée d'oignons confits au cidre, pleurotes poêlées, farz de blé noir, espuma de chou lardé
L'argoût : tartelette de crème d'argousier et orange meringuée, pâte sucrée bretonne, crème d'argousier et orange meringue italienne
Le menu peut être adapté à votre condition, allergie ou intolérance alimentaire. Veuillez inscrire votre option, ainsi que toute allergie ou intolérance alimentaire à la dernière étape de la réservation dans la case ''Précisions''.
Carte des Vins de Bordeaux
Ces produits vous sont proposés dans le cadre du festival
Château Mayne Guyon, Blaye Côtes de Bordeaux AOC, Merlot, Cabernet-sauvignon & Malbec, Rouge 2020
Produit SAQ
Château Sainte-Marie, Vieilles Vignes, Entre-deux-Mers AOC, Sauvignon blanc, Sémillon & Muscadelle, Blanc, 2023
Produit SAQ
