Menu duo de pétoncles et flanc de porc
Table d'hôte midi et soir
Menu disponible du lundi au vendredi de 11h30 à 14h30 et du dimanche au samedi de 17h à 21h
Dégustation de saumon en 3 temps : Tartare, saumon fumé de la boucanerie d’Henri, gravlax Chutney de mangue et ananas, oignons marinés et concombre
Accord mets & vin : Château Tuilerie du Puy, Entre-deux-mers, 2019
Duo de pétoncles et flanc de porc Nagano avec sauce aux fruits rouges, polenta frite au parmesan et herbes, poêlée de légumes
Accord mets & vin : Domaine de Viaud, 2009
Opéra café chocolat, biscuit joconde, crème au beurre parfumée au café
Accord mets & vin : Château Rocher Corbin Montagne Saint-Émilion, 2017
Option sans gluten disponible, veuillez inscrire votre préférence à la dernière étape de la réservation dans la case ''Précisions''.
Carte des Vins de Bordeaux
Ces produits vous sont proposés dans le cadre du festival
Domaine de Viaud, 2009, Merlot, Cabernet Franc
Chevalier De Beauséjour, 2021, Merlot, Cabernet Franc
Château Rocher Corbin Montagne Saint-Émilion, 2017, Merlot, Cabernet Franc
Château Saint-Estephe, 2016, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Château Tuilerie du Puy, Entre-deux-mers, 2019, Sauvignon, Sémillon, Muscadelle, Sauvignon Gris.
