Menu par Raphaël Vézina
Table d'hôte soir
Menu disponible de 17h30 à 21h
Ceviche de flétan et crevettes tachetées, vinaigrette au gingembre et carpaccio de tomates vertes
Étagé de pomme de terre et shiitake, jus de légumes rôtis et sirop de bouleau, coulis d’ail noir de l’Île D’Orléans
Suprême de canette, jus de viande à la framboise fermentée, purée de céleri-rave et grué de cacao
Pain de Gênes, caramel au cidre de glace, marmelade de pomme safranée et glace au beurre d’amande
Si vous avez des conditions alimentaires particulières, veuillez les communiquer lors de la prise de réservation téléphonique. Nous en tiendrons compte dans la mesure du possible.
MESSAGE IMPORTANT
Les réservations dans le cadre de Québec Table Gourmande seront effectuées par téléphone uniquement au 418-692-4555.
Vous pouvez téléphoner du mardi au vendredi de 9h à 17h et en soirée du mercredi au samedi de 17h à 21h. Si vous n'avez pas de réponse, laissez un message et le restaurant vous rappellera dans un délai de 24h.
