Arancini à la tomate séchée, citron confit et parmesan, marmelade de poivrons et tomates rôties, mayonnaise aux herbes

Mousseline de pomme de terre à la crème sure, saumon confit légèrement fumé, relish de courgettes à l’aneth, tuile de pomme de terre

Tortellini fait maison farci au jarret de porc braisé au vin rouge, mignon de porc en croûte de noisette , purée à la courge butternut, jus de viande parfumé à la sauge

Croustade aux pommes et brie fondant, crème glacée à la vanille maison, caramel aux 5 épices