Du Vieux-Québec aux quartiers plus excentrés, voici six adresses à découvrir pour rehausser votre expérience gourmande au sein de la Capitale-Nationale. Pour le brunch, retrouvez des menus adaptés à votre budget allant de 25 $ à 45 $ par personne, dont certains sont offerts sans gluten ou encore végétarien.

1. Bistro Hortus

Le Bistro Hortus, situé en plein cœur du Vieux-Québec, mise sur une approche « ferme à la table » avec un menu riche en produits locaux et biologiques. Grâce à l'expertise du chef Stéphane Roth, le restaurant allie fraîcheur, créativité et écoresponsabilité mettant de l'avant aussi bien les viandes que les légumes. Hortus tire profit de ses deux toits verts où une partie des récoltes atterrit directement dans votre assiette.

Le restaurant collabore également avec des producteurs québécois pour compléter ses besoins. Il s'engage aussi dans la protection de la biodiversité avec ses ruches contribuant à la pollinisation, une étape essentielle à la production alimentaire. Découvrir le menu ici.

Dans le cadre de Québec Table Gourmande, Bistro Hortus propose une ode à la fraîcheur avec "Le Brin Nature" à 25 $. Il offre une variété de plats inspirés directement des récoltes du toit et d’autres partenaires québécois. Ce menu est également disponible sans gluten et sans noix.

2. Le Hobbit

Niché au cœur du Faubourg St-Jean, le restaurant "Le Hobbit" est un joyau enveloppé de mystère et d'histoire.

Depuis son ouverture, il a su charmer ses visiteurs en offrant un refuge gastronomique où l'exquis des plats rencontre l'intimité d'une maison chaleureuse. L'ambiance du lieu invite à la convivialité et à un confort sans égal. Pourtant, au-delà de cette façade accueillante, les murs de cette bâtiment murmurent des histoires d'antan. Derrière ce visage familier et son air avenant, se tapit, entre les pierres de cette maison, des fantômes qui animent encore aujourd’hui ce petit je ne sais quoi qui fait du Hobbit un lieu à part.

Dans le cadre de Québec Table Gourmande, on y propose pour 25 $ seulement, le "Brunch servi dans 1 assiette", une expérience culinaire où la gourmandise rencontre la finesse. Voir le menu ici.

3. Au Petit Chalet

Situé sur la populaire avenue Grande Allée, le restaurant "Au Petit Chalet" se distingue par son penchant pour les plats gourmands où chaque repas se transforme en une fête. En franchissant ses portes, les clients sont accueillis par une variété de plats alléchants : burgers gourmets, succulents et juteux, pain doré “Le Flamboyant”, oeufs bénédictines et poutines!

Dans le cadre de Québec Table Gourmande, retrouvez au Petit Chalet le brunch QTG à 45 $ incluant grilled cheese, omelette au smoked meat, yogourt et ses différents coulis onctueux… Découvrez le menu ici.

4. Les Botanistes

Niché dans un écrin de verdure, le restaurant "Les Botanistes" est un véritable sanctuaire pour tous les amoureux de la nature et de la gastronomie. À peine entré, vous êtes transporté dans un univers où chaque détail est pensé pour créer une ambiance chaleureuse loin de la tumulte de la vie urbaine.

L'espace spacieux du restaurant, avec sa cuisine centrale lumineuse encadrée de murs ornés de végétation luxuriante, est capable d'accueillir une centaine de convives. À cela s'ajoute une terrasse extérieure, véritable oasis où se mêlent harmonieusement nature et culture.

Ici, la brigade botanique, constituée de chefs passionnés et curieux, s'affaire à explorer les trésors cachés du règne végétal. Chaque ingrédient est choisi avec soin, chaque plat est une célébration des saveurs que la nature a à offrir. Au restaurant "Les Botanistes", la cuisine n'est pas seulement un art, c'est une science.

Dans le cadre de Québec Table Gourmande, on y propose le "Saumon fumé" à 45 $ par personne, pouvant être adapté aux personnes intolérantes au gluten, au lactose et aux végétariens. Une invitation à redécouvrir les délices du monde végétal ! Voir le menu ici.

5. Café Ricardo

Le Café Riardo est bien plus qu'un simple lieu de restauration : c'est une invitation à voyager au cœur des saveurs les plus authentiques. Que ce soit pour un brunch décontracté, un déjeuner d'affaires ou un dîner romantique, chaque moment passé au Café Ricardo promet une expérience culinaire inoubliable.

Chaque plat servi porte la signature du magazine Ricardo, connu pour ses recettes gourmandes. Ici, ses recettes prennent vie sous les doigts habiles de la cheffe Isabelle Deschamps Plante, qui y ajoute sa propre touche créative. Elle rehausse chaque assiette d'un raffinement distinctif, créant ainsi une harmonie parfaite entre tradition et modernité.

En privilégiant des ingrédients locaux, le restaurant s'assure d'offrir à ses convives des mets de la plus haute qualité, tout en soutenant les producteurs et artisans de la région. C'est ainsi que chaque saison apporte son lot de nouveautés, de découvertes gustatives et d'explosions de saveurs.

Dans le cadre de Québec Table Gourmande, le Café Ricardo vous propose le "Brunch d’automne" à 45 $, option végétarienne, qui est un réel délice de saison ! Voir le menu ici.

6. Le Clan

Au cœur du Vieux-Québec, Le Clan est bien plus qu'un restaurant, c'est une aventure gustative, un voyage au cœur de l'authenticité québécoise.

Dès que vous franchirez ses portes, vous serez transporté dans un univers unique où le traditionnel côtoie le mystérieux. Les décors insolites, peuplés de créatures énigmatiques, s’ajoutent à l'ambiance singulière du lieu, faisant de chaque repas une expérience mémorable.

Au restaurant Le Clan, la gastronomie est une célébration. Sous la houlette du chef Stéphane Modat, chaque plat est conçu comme un hommage aux saveurs pures et rustiques de la région. La proximité avec les producteurs locaux n'est pas seulement géographique, elle est philosophique. L'établissement s'engage fièrement à mettre de l'avant la richesse et la diversité des produits québécois allant à la rencontre de ces artisans qui, jour après jour, cultivent, élèvent et récoltent le meilleur de ce que la nature a à offrir.

Pour Québec Table Gourmande, Le Clan vous propose un délicieux brunch à 45 $ qui promet une réelle aventure culinaire ! Voir le menu ici.

Que vous soyez à la recherche de saveurs végétales, d'une expérience gastronomique ou d'une ambiance rustique, Québec Table Gourmande regorge d'adresses qui rendront votre brunch inoubliable. Alors, à vos fourchettes et bon appétit !