Découvrez Le Bedeau et son accent sur les vins d'exception, Tapas et Liège pour une soirée conviviale, ou le Torii - Buvette Japonaise pour une fusion franco-japonaise. Sans oublier Le Clocher Penché, Bistro B, Petits Creux, Quai 1635, et LE 101, chacun apportant sa propre touche distinctive à la scène culinaire de Québec. Rejoignez-nous pour explorer ces trésors gastronomiques et leurs menus spéciaux, promettant des expériences mémorables.

Bistro le Sam

Le restaurant Le Sam, un bistro évolutif inspiré par Samuel de Champlain, fondateur de Québec, se distingue par son ambiance moderne et décontractée. Ce restaurant présente une cuisine ouverte permettant aux clients de voir les chefs préparer leurs plats, enrichissant l'expérience des visiteurs par un aspect interactif. Axé sur les tendances culinaires actuelles, il propose un menu créatif et en constante évolution. Il se distingue également par sa mixologie, proposant des cocktails uniques pour une expérience gustative singulière. Avec sa verrière offrant une vue imprenable sur le Saint-Laurent, le Sam est l'endroit idéal pour savourer des mets raffinés dans un cadre sublime.

Alphonse, cuisine et cocktails

Le restaurant Alphonse, établi dans une bâtisse historique ayant servi de caisse Desjardins depuis 1948, se caractérise par son cadre à la fois chic et décontracté. Son décor intérieur fusionne avec élégance des détails architecturaux traditionnels et des touches contemporaines, offrant une ambiance chaleureuse et raffinée.

Le Bedeau

Le Bedeau est un restaurant unique offrant une expérience culinaire axée sur les vins d'exception et les "tapas du terroir" à partager, dans une ambiance conviviale et détendue. Inspiré par les nuances aromatiques du vin, le menu met en lumière des produits locaux qui se marient parfaitement avec une sélection variée de vins, servis au verre. Ce lieu, qui mélange humour et qualité, invite à la découverte vinicole dans un cadre mettant en valeur le bois et le patrimoine culturel québécois, favorisant une atmosphère chaleureuse où le temps semble s'arrêter.

Tapas et liège

Depuis 2017, le restaurant Tapas & Liège, situé sur l'avenue Maguire à Québec, s'est imposé comme un lieu gourmand incontournable. Idéal pour les soupers d'affaires ou les rencontres entre amis, ce restaurant offre des tapas à partager accompagnés d'une vaste sélection de vins. Dans un décor unique, il promet une ambiance conviviale et festive, centrée sur la découverte, et vise à rendre chaque visite mémorable.

Torii - Buvette Japonaise

Le Torii Izakaya, niché au cœur du quartier St-Roch, se distingue par sa fusion unique de la cuisine japonaise et française. Ce restaurant propose un menu varié et saisonnier, accompagné d'une riche sélection de sakés d'importation privée, de bières locales, et de cocktails originaux, le tout dans un cadre urbain artistique et une atmosphère conviviale. Depuis son ouverture, il a acquis une réputation notable à Québec, grâce à ses plats en format tapas favorisant le partage et l'exploration gustative. La carte de sakés, régulièrement renouvelée, offre une immersion dans un univers riche et peu exploré par les Québécois.

Le Clocher Penché

Niché dans le dynamique quartier Saint-Roch, le Clocher Penché charme par son authenticité et son atmosphère accueillante. Ce restaurant est le fruit de la passion et de l'expertise des producteurs locaux, créant des plats sincères et élaborés. L'ambiance y est agréable et amicale, animée par une équipe enthousiaste et passionnée de gastronomie.

Au Clocher Penché, chaque mets raconte l'histoire d'une harmonie entre des ingrédients méticuleusement choisis et une créativité culinaire humble. L'établissement s'engage à proposer une expérience culinaire véritable, célébrant les saveurs distinctives du terroir québécois.

Bistro B

Niché au cœur du quartier Montcalm, le Bistro B est une ode à la cuisine contemporaine dans une atmosphère conviviale. Ce restaurant branché, bien ancré dans son quartier, propose une carte en perpétuelle métamorphose, s'adaptant à la fois aux saisons et aux inspirations des chefs. Les fins gourmets apprécieront la cuisine ouverte, un théâtre où les cuisiniers dévoilent leur savoir-faire, mêlant audace et tradition.

Petits Creux

Petits Creux, créé en novembre 2013, reflète l'identité Corse de ses fondateurs, Kim et Marie-Pierre, à travers sa cuisine de tapas d'inspiration corse favorisant le partage. Le restaurant se distingue par sa carte des vins unique, composée de plus de cent références biologiques, biodynamiques et naturelles, en importation privée. La sélection viticole met l'accent sur les vins corses, méditerranéens et d'autres régions du monde, tout en respectant l'environnement. En plus des vins, des cocktails signature et bières sont proposés pour enrichir l'expérience culinaire conviviale et généreuse. Petits Creux invite chaleureusement les convives à découvrir ses saveurs et son ambiance unique.

Quai 1635

Le Quai 1635, magnifiquement situé sur la plage Jacques-Cartier en bordure du fleuve, propose des menus saisonniers qui privilégie fraîcheur et simplicité. Ce restaurant se distingue par sa spécialisation dans les produits locaux de saison, offrant des mets tels que des grilled cheese et des lobster rolls. C'est le lieu idéal pour savourer les saveurs et les houblons locaux dans un cadre naturel et relaxant.

Le 101

LE 101 Restaurant de quartier, situé dans le dynamique quartier St-Roch, offre une expérience culinaire axée sur la cuisine française confortable en synergie avec les producteurs locaux. Ce lieu familial, dirigé par un couple avec l'appui de leur famille étendue, propose une cuisine partagée axée sur le plaisir et la découverte, avec des classiques tels que le pâté croûte, le soufflé, et le bœuf bourguignon. Le restaurant, faisant partie d'un bâtiment familial géré par les proches du propriétaire, offre un service professionnel, chaleureux et décontracté, invitant les clients à un voyage des sens à travers ses plats.

Bonne découverte à tous!

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